tiistai 3. maaliskuuta 2020

Broileri-pestopyörykät Hellapoliisilta testissä

Hellapoliisilla on monia todella hyviä reseptejä. Tykkäänkin testailla niitä. Viimeksi testiin tuli broileri-pestopyörykät. Kurkkaa alkuperäinen ohje täältä. Broilerin jauhelihaan tulee tartuttua kaupassa harvoin. Pitäisi kyllä ostaa useamminkin ihan jo vaihtelun vuoksi. Yleensä ostan sitä vain tarjouksista.
www.arkipaskaruokaa.fi
Kuten näet, tähän annokseen ei ehtinyt salaattia tai mitään vihreää... :D
Aina ei syödä ruokaympyrän ja suositusten mukaan.
Broileri-pestopyörykät ovat kevyet ja mehevät. Nämä valmistuvat myös nopeast, kun käytät valmista pestokastiketta. Heh. Mua naurattaa tuo yllä oleva kuva. YLEENSÄ meillä aina on jotain värikästä lautasella. Tässä ei jostain syystä ole kuin chilikastiketta. Onneksi aina voi parantaa!

www.arkipaskaruokaa.fi
Broileri-pestopyörykät:
400 g broilerinjauhelihaa
 1prk punaista pestokastiketta (esim. Rainbow)
sipuli

Pilko sipuli pieneksi hakkelukseksi. Sekoita huolellisesti broilerinjauheliha, purkillinen pestokastiketta (voit halutessasi laittaa vähemmänkin) ja sipulit tasaiseksi massaksi. Pyörittele pieniä pyöryköitä. Paista kiertoilmalla 175 asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia. Tarjoile lisänä riisiä ja esim. salaattia.
www.arkipaskaruokaa.fi
Perheen arviot:
minä: hyviä on
The Chef: ihan jees
Poika: Tosi hyviä
Tyttö: nääh... Enpä tiedä...

P.s. Meni nämä jatkoon. Hyvin on maistuneet tämänkin jälkeen. Me testattiin näitä jo tammikuulla. Lihapyörykät (tai kasvis, kala jne) on näppärää ruokaa, kun nämä valmistuu helposti ja nopeasti isokin satsi.

keskiviikko 26. helmikuuta 2020

Nopea tonnikalawok valmistuu alle kymmenessä minuutissa!

Meidän lapset rakastaa wokkeja. Näin äidin näkökulmasta ne ovat myös tosi simppeleitä. Valmistuvat arkeen nopeasti ja ovat edullisiakin. Kaikki toki riippuu siitä, minkälaista protskua laitat. Meidän perheen suosikit ovat katkarapu ja kana. Välillä tehdään näin tonnikalasta ja onpas meillä syöty nakkiwokkiakin. Kurkkaa ohje tästä.
www.arkipaskaruokaa.fi
Mikä mua ihastuttaa nopeuden rinnalla wokeissa? Niiden värikkyys! Voit käyttää jääkaapin perältä nahistuneetkin vihannekset näihin, ja jos haluat nopeutta lisää, käytät valmiita pakastevihannessekoituspusseja. Näin tulee huomaamatta syötyä jo osa päivän värikkyyskiintiöstä.
www.arkipaskaruokaa.fi
Hullun nopea Tonnikalawok
300 g pakastevihanneksia (esim. Apetit Puutarhurin sekoitus)
4-5 kiekkoa munanuudeleita
2 purkkia (tomaattikastikkeessa) tonnikalaa

Keitä vesi ja laita nuudelit kypsymään sinne. Valuta pannulle tomaattikastiketta. Kuullota pakastevihanneksia muutama minuutti ja lisää tonnikalat joukkoon. Voit halutessasi vähentää nesteen määrää purkeista. Itse käytin kaiken tomaattikastikkeen. Näin siitä tulee mehevämpää. Kypsennä tonnikalat vihannesten seassa n. viiden minuutin ajan. Kaada nuudeleista vesi pois ja sekoita kaikki huolellisesti. Nauti!

Koko tähän ruokaan menee aikaa alle 10 minuuttia! Onko arkena parempaa ruokaa? No ei. Alkuperäinen ohje on blogista Onnellinen keho.
Perheen arviot:
Tyttö: peukku pystyssä eli jatkoon
Poika: voitaisko tehdä näitä wokkeja viikottain?
The Chef: Onpa hyvää. Jäikö evääksi?
Minä: maistuu!



tiistai 28. tammikuuta 2020

Rakkautta, pilalle lellimistä vai ihan jotain muuta?

Minä rakastan lapsiani ja miestäni. 💗 Sen takia tykkään tehdä lapsille aamiaiset valmiiksi, herätän heidät kouluun silitellen ja teen perheelle ruokaa valmiiksi lähtiessäni työmatkalle. Minusta missään tässä ei ole mitään ihmeellistä.

Uskokaa tai älkää, lapset nauttivat saadessaan puurot valmiina ja nauttivat siitä, että saavat herätä silitykseen herätyskellon sijasta. Tosin herättely on mahdollista vain, kun menevät kouluun samaan aikaan kuin mekin heräillään töihin. Osaavat (luonnollisesti) herätä myös siihen herätyskelloon ja tehdä sen puuronsa itsekin. Kaikkina aamuina teen heille puurot joko ihan valmiiksi hedelmien tai vihannesten kera tai vähintään ladon hiutaleet lautaselle valmiiksi ja pöytä muuten katettuna. Mistään tästä ei ole minulle vaivaa, vaan teen sen siitä ilosta, kun teinit (13v tyttö ja 15v poika) sanovat, kuinka paljon arvostavat tätä ja halaavat, sanovat rakastavansa. 💗
www.arkipaskaruokaa.fi
Lähde: Pixabay
Kun taas lähden vaikkapa työmatkalle (jota tapahtuu usein), teen usein ison makaroonilaatikon tms. valmiiksi. Tässäkin toimin useiden mielestä väärin. Monet pohtivat, eikö mieheni osaa tehdä ruokaa tai pelkäänkö, että pärjääkö hän lasten kanssa keskenään kotona. Voi hyvää päivä!!! Meillä on kotona siistimpää silloin, kun mies on lasten kanssa kotona kuin minä lasten kanssa. Ajatelkaa lapset on saanut ruoat nassuunkin. Uskomatonta! Tämän ruuankin teen silkasta rakkaudesta. 💗 Itse lähden valmiiden patojen äärelle. Meidän arki on kahdelle aikuisellekin hektistä lasten kilpaurheilun ja koulun, saatikka omien töiden takia, joten koen vain helpottavani puolisoni arkea kotona. Hän kyllä saa lapset ruokittua ilman tätäkin, mutta haluan kantaa korttani kekoon. Ei kait se ole keneltäkään pois?

Kaiken tämän kyseenalaistamisen lisäksi, että lellin pilalle lapseni ja en luota siihen, että mieheni pärjäisi kotona lasten kanssa minun poissa ollessa, törmään vielä keskusteluun siitäkin, että käyn työmatkoilla ja voin olla pitkäänkin poissa kotoa. Me Naiset -lehden Facebook-sivulla oli ennen joulua juttu (linkki), jossa oli löydetty mies (Mikko). Mikko oli ollut pois kotoa vauvan luota. Varmaan pilan päiten kirjoitettu juttu alun perin, mutta kyllä tässäkin on jonkinlainen tarkoitus. Tänä päivänä, vuonna 2020, edelleen me naiset joudumme selittelemään ja puolustelemaan omaa paikkaamme työelämässä ja kestämään siitä syyllistämistä. Minulle yläkouluikäisten lasten vanhempana on sanottu, miten voin käydä työmatkoilla ja olla jopa viikonkin erossa perheestä. Tällaista en ole kuullut kysyttävän isiltä tai miesten kysyvän sitä.

Mikä tämän kirjoituksen tarkoitus on? Ehkä tämän tarkoitus on vaan ihmetellä tätä meidän naisten välistä keskustelua ja toisen valintojen arvostelua, ja kyseenalaistamista. Joku perhe tykkää tehdä toisin ja toinen toisin. Meillä näitä aamupaloja, herättelyjä ja ruokia työmatkan ajalle tehdään rakkaudesta omaa perhettä kohtaan. 💗 Ei tätä koeta lellimiseksi.

Noh. Nyt kuulostaa jo hyvin yksipuoliselta. Joku jo varmaan ajattelee, että onpa yksipuolista. Saako tuo perheen helmanheiluttaja, korkokengillä kulkija mitään vastalahjana? Kyllä saa. Lapset tekevät iltapalaa, kokkaavat ja siivoavat. Pyytämättä ja pyytämällä. Halaavat ja rakastavat. Mieskin kokkaa kotona viikonloput ja ruokkii tarvittaessa viikollakin. Meidän välisen vitsin kautta kuitekin hänen päätehtävä on suojella perhettä. 💗 Ihanan maskuliinista, vai mitä? Mies teki syksyllä ison remontin kotiimme ja uhrasi siihen lomansa. Hän kannustaa minua tavoitteissani ja olemme toistemme tuki ja koko perheemme. Rakkautta tämä kaikki siis on omaa perhettä ja sen jäseniä kohtaan! 💗Annetaan ihmisten tehdä omat valinnat, eikä olla niitä kyseenalaistamassa.

Mitä ajatuksia tämä herättää sinussa?
Rakkautta, pilalle lellimistä vai ihan jotain muuta?

P.s. Tänään on The Chefin syntymäpäivä. Ajattelin lelliä häntä! 💗 Koska rakkaus.
www.arkipaskaruokaa.fi
Lähde: Pixabay

keskiviikko 22. tammikuuta 2020

Pehmeän tulinen papu-nakkikeitto maistuu talvisena iltana

Meillä on tiistai harvinanen treenitön päivä. Silloin voidaan syödä keittojakin. Keitonkin täytyy olla hyvin ravitseva ja nälän pois pitävä. Löysin mielenkiintoisen keiton K-ruoka nettisivulta. Papu-nakkikeitto oli todella herkullinen tuttavuus. 

Se mikä tässä ruuassa on myös huippua on nopeus ja edullisuus. Koska maku paranee lämmitettäessä ja tässä on näitä hyviä puolia, suosittelen tekemään tätä isomman satsin kerralla!
www.arkipaskaruokaa.fi
Papu-nakkikeitto:
2 isoa sipulia
5 valkosipulinkynttä
öljyä
2 rkl tomaattipyrettä
1 kasvisliemikuutio
1 tlk chilitomaattimurskaa
n. 2 tomaattimurskapurkillista vettä
1 tlk ruskeita papuja
1 tlk vihreitä linssejä suolaliemessä (gogreen)
1 punainen paprika
1 rkl meiramia
½ tl suolaa
mustaapippuria
Kivikylän nakkeja (380 g)
(chiliä)

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuutioi paprika. Laita pavut ja linssit valumaan ja huuhtele ne.

Kuullota sipuleita miedolla lämmöllä muutama minuutti. Lisää sen jälkeen joukkoon paprika. Jatka kuullotusta viitisen minuttia, jotta paprikat pehmenevät.

Lisää joukkoon tomaattipyre, kasvisliemikuutio ja tomaattimurska. Sekoita hyvin. Huuhdo tomaattimurskapurkki vedellä ja kaada keiton joukkoon. Lisää vettä myöhemmin tarvittaessa samalla purkilla.
www.arkipaskaruokaa.fi
Lisää valutetut ja huuhdellut pavut ja linssit keittoon. Mausta keittoa meiramilla, suolalla ja pippurilla. Lisää halutessasi chiliä joukkoon, jos haluat tulisuutta lisää. Anna keiton kiehua kymmenen minuuttia. Lisää vettä tarvittaessa.

Pilko nakit. Ruskista ne pannulla. Lisää keittoon ja kuumenna keitto vielä kertaalleen kiehuvaksi.
www.arkipaskaruokaa.fi
www.arkipaskaruokaa.fi
Tästä keitosta on todella helppoa tehdä kasvisversio. Voit jättää nakit kokonaan pois tai korvata perinteiset nakit vegenakeilla. Myös tulisuuden määrää voi säädellä oman maun mukaan. Korvaa chilitomaattimurska tavallisella ja jätä chilijauhe lisäämättä. Tuunaa oman maun mukaan!

Muuten.
Tässä keitossa on sama kuin muissakin.
Maku paranee seuraavaan päivään!
Perheen arviot:
Minä: onpa yllättävän herkullista
The Chef: Hyvää
Poika: on hyvää
Tyttö: on hyvää

P.s. Heh. Lapset yritti kiristää minua. Eivät meinanneet antaa arviota lainkaan. Alkuperäinen arvio oli: "On hyvää, jos (te) varaatte pöydän." Lapset päättivät viedä minut ja The Chefin tulevien syntymäpäiviemme johdosta syömään Stefan's Steak Houseen. He vie meidät juhlimaan, ja me kuulemma maksetaan. :D