Ollaan oltu aina aika tarkkoja siitä mitä suuhunsa laittavat. Lisättyä sokeria on niin paljon joka paikassa. Lähdin siksi etsimään riisifrutin ohjetta netin syövereistä. Löysinkin muutaman ohjeen, ja päädyin testaamaan Kinuskikissan ohjetta mukaellen sitä omanlaisekseni. Tein sen perusmaitoon mantelimaidon sijasta.
![]() |
Riisifrutti maistuu välipalana |
Riisifrutti á la Katta
0,6 litraa kevytmaitoa (+lisäksi vettä)
1 dl puuroriisiä suolaa
2 dl kuohukermaa hunajaa
1 tl vaniljasokeria
Laita teflonkattilaan maito ja kuumenna se. Lisää puuroriisi hyvin sekoittaen. Hauduta puuro kypsäksi. Käy sekoittelemassa välillä. Minä jouduin lisäämään hieman vettä vielä haudutusajan lopulla, että sen sai kypsäksi. Mausta ripauksella suolaa. Aikaa kypsyttämiseen meni n. 45 minuuttia. Jäähdytä hyvin.
Vatkaa kuohukerma vahvaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon vaniljasokeri. Lisää kermavaahto hyvin jäähdytettyyn puuroon hunajan kanssa. Laitoin itse hunajaa noin 2 ruokalusikallista. Sitä olisi voinut laittaa hieman lisääkin. Sekoita puuro ja vaahto huolellisesti.
Mustikkasose:
2 dl (pakkas)mustikoita
1 tl vaniljasokeria
Soseuta mustikat ja sokeri sauvasekoittimella.
Tarjoilu:
Laita riisifruttia jälkiruokakulhoon. Lisää päälle mustikkasosetta. Nauti kylmänä.
Tästä tuli superhyvää. Kovin homma tämän tekemisessä oli tuo puuron keittäminen. Pieni määrä palaa helposti pohjaan. Tästä välipalasta tuleekin riisipuuropäivien välipala. Teen yleensä pari kertaa kuukaudessa riisipuuroa päivälliseksi. Otan sitten syrjään puuroa tätä herkkua varten. Näin ei tarvitse keitellä erikseen puuroa. Kannattaa myös muistaa kunnon vispaaminen kermalle. Tee siitä jämäkkä vaahto.
Perheen arviot:
äiti: tosi hyvää!
lapset: saa tehdä toistekin!
En oo koskaan ees tullu ajatelleeks ite tehdä riisifruttia mutta voisin ehdottomasti kokeilla tehdä!
VastaaPoistaAikanaan kun minun pojat oli pieniä niin nämä valmis versiot olivat heidän herkkuja.Tein yleensä aina kaiken alysal lähtien mutta poikien toivomuksena oli riisi frutit saatava kaupasta ��
VastaaPoistaItsekin olen alkanut hieman vältellä maustettuja jogurtteja ym. ihan itseni kannalta, noissa valmistuotteissa on tosiaan valitettavan paljon piilossa sitä sokeria :/
VastaaPoistaItse vältän pääosin maustettuja jogortteja ym. Niissä on kauheesti sokeria ja lisäaineita. Vanukkaita syön joskus. Ohjeesi vaikuttaa herkulliselta! 👍
VastaaPoista