tiistai 8. toukokuuta 2018

Koko perheelle maistuvat pinaattiletut

Olen viime aikoina ollut huolestunut tyttäreni kanssa käydyistä keskusteluista. Hän on normaalipainoinen, jopa hyvin hoikka, urheilullinen 11v tyttö. Pelaa jalkapalloa ja voimistelee. Haastattelin häntä eräänä päivänä siitä, miksi ruokaa pitää ottaa niin vähän. Ei paljon treenaava ja kasvava lapsi pärjää niin vähällä. Hän kertoi minulle hyvin pysähdyttävän asian. Hän pelkää, että hänestä tulee lihava. Itse en omaa painoani kyttää, saatikka omaa painoani ruodi lasten kuullen/nähden tai puhu mistään dieeteistä. Pyrimme pitämään ruuat terveellisenä kotiruokana. Aamupuurot, lounaat koulussa ja viikonloppuisin kotona, välipalat, päivälliset, iltapalat. Hyvin rajatusti herkkuja viikonloppuna ja synttäreillä. Tämä ulkonäköön liittyvä seikka ilmenee myös esim. ulkovaatteiden, varsinkin toppatakkien kohdalla. Pitää olla takki, jossa ei näytä pullealta. Rehellisesti sanottuna tytöstäni ei saa pullukkaa toppavaatteetkaan päällä. Missä vaiheessa pitää huolestua?


Juuri tämän keskustelun ja hänen muutenkin nirppanokkaisuuden myötä olen miettinyt, kuinka paljon helpommalla sitä pääsisi, jos tekisi vain niitä lempiruokia. Voisi saada tytön syömään enemmän. Väitän, että tuo nälkäisyys sitten vaikuttaa myös lapsen käytökseen ja jaksamiseen luonnollisestikin.


Yksi meidän neidin lempiruuista on pinaattiletut pinaattikeiton rinnalla. Nämä letut maistuvat onneksi sekä itsetehtyinä että kaupan eineksinä vallan hyvin. Einespinaattilettuja meillä on usein lapsille koulun jälkeen välipaloiksi ja viikonloppuna lounaaksi. Alla olevasta taikinasta tulee määrällisesti niin monta lettua, että siitä riittää meillä ainakin vielä sitten välipalaksi seuraavalle päivällekin ipanoille. Paistan letut paistinpannulla, jonka halkaisija on n. 20 senttiä.
https://arkipaskaruokaa.blogspot.fi/
Koko perheelle maistuvat pinaattiletut


Tämän reseptin olen alunperin löytänyt Kotikokin nettisivulta. Alla on kuitenkin se ohje, miten minä sen tykkään tehdä. Jos haluat nopeuttaa ruuan laittoa, taikinan voi tehdä jo edellisenä päivänä valmiiksi. Paistat sitten töiden jälkeen. Toinen vaihtoehto on paistaa nämä jo edellisenä iltana. Maku ei kärsi lämmitettäessä.


Mitä tarvitset:
150 g pinaattia (pakaste)
5 dl kevytmaitoa
2,5 dl vehnäjauhoja (laitan joskus jopa sämpyläjauhoja)
1 tl suolaa
2 kananmunaa
voita paistamiseen


Sulata pinaatit. Tuon määrän sulattamiseen menee mikrossa 2-3 minuuttia. Vatkaa kananmunat rikki. Lisää joukkoon maito, suola ja vehnäjauhot. Sekoita hyvin. Lisää viimeikseksi sulatettu pinaatti. Vatkaa vielä lisää, jotta ainekset sekoittuvat ja saat pinaatin leviämään joka puolelle tasaisesti. Anna turvota noin 30 minuuttia ennen paistamista. Sitten vain pannu kuumenemaan ja voi sulamaan. Paistele molemmin puolin kullanruskeiksi. Nauti sellaisenaan rapean salaatin tai puolukkahillon kera. Lisäksi voit tehdä vaikkapa perinteisen pottumuusin.
Perheen arvio pinaattiletuista:
mies ja minä: toimii erittäin hyvin
tyttö ja poika: lisää tätä!

Mutta takaisin tyttöni tilanteeseen. Mitä sinä tekisit tällaisessa tilanteessa? Kavereistako ja yhteiskunnan ’kauneus’ihanteistako tämä kumpuaa? Toki kuten monelle teistä on ehkä tullut jo käsitys siitä, että tyttöni ei myöskään tykkää kuin hyvin harvoista ruuista. Alla käsitys hänen mielestään riittävästä annoksesta koulupäivän ja futistreenien jälkeen. Kyseessä on kanacurrypasta.

https://arkipaskaruokaa.blogspot.fi/
Ketsuppinen
kanacurrypasta

4 kommenttia:

  1. Nykyään varmaan kavereiden lisäksi sosiaalinen media ja tietysti julkkikset luovat paineita ulkonäön suhteen - jo valitettavan nuorena :(

    VastaaPoista
  2. Onpa kurjaa! Vaikka itse miten kotona yrittäisi luoda positiivista kehonkuvaa, kavereiden paino-obsessiot vaikuttavat väkisinkin :-( Ehkä jos hän saisi enemmän tietoa ravitsemuksesta, hyvistä vs. huonoista kaloreista, niin hän ymmärtäisi, että etenkin nuori ihminen tarvitsee ruokaa oppiakseen uutta ja jaksaakseen, ja hyvät kalorit eivät lihota. Ja kasvuiässä on muutenkin aika vaikea lihoa, jos pitää sokerinsyönnin maltillisena <3

    VastaaPoista
  3. Huh, pelottaa, tuleeko tuo itsellekin eteen. Neitimme on nyt 10 v ja esimurkkuikä kolkuttelee. Muistan omasta lapsuudesta, kuinka meidän luokalla jo 11-12-vuotiailla oli syömishäiriötyyppistä käytöstä. Ei tietenkään kaikilla, mutta esim. paras kaverini joutui sairaalaan sairastuttuaan anorexiaan. Millä näitä naisenalkuja voisi varjella tuolta kohtalolta ja yhteiskunnan paineilta...minunkin tyttäreni on todella valikoiva ruuan suhteen ja huono maistamaan mitään uutta. Tuo edellinen kommentti ja siinä ollut ehditus ravitsemustietoudesta oli hyvä. Joku opetusvideo syömishäiriöistäkin voisi olla paikallaan, ettei sille tielle lähde. Pinaattiletut kuulostavat herkullisilta. Tsemppiä ja aurinkoista kevään jatkoa!

    VastaaPoista
  4. Tuo on pelottava ilmiö nykymaailmassa. Nuoret tytöt, aina vaan nuoremmat, kokovat olevansa ylipainoisia. Tai pelkäävät, tulevansa lihaviksi.
    Kovasti koitan miettiä keinoja, millä oman tytön kohdalla saisin luotua terveen kehonkuvan.

    VastaaPoista

Kiitos, kun olet yhteydessä minuun!