lauantai 2. kesäkuuta 2018

Wokkiruokien nopeus ja muunneltavuus on arjen helpottaja!

Nyt kesäloman alla on meinannut olla ihan järkyttävä väsymys päällä. Töissä on kiirettä, lasten harrastukset vie aikaa ja olishan tuota kiva tuon the Chefin kanssakin viettää laatuaikaa. Se on sitten näkynyt kotikeittiössäkin. On tehty pikasafkoja lähes koko viikko. Yksi näistä pikaruoasta oli makkaraperunat. The Chef teki viikonloppuna itse makkaraa. Makkarat grilliin, ranskanperunat rasvakeittimeen ja ääntä kohden. Nam!

Olen itse ihastunut viime aikoina kookosmaitoon ruuanlaitossa. Täytyy nolona tunnustaa, että ostin itse sitä ekaa kertaa vasta viime talvena... Etsin sitä sitten tyytyväisenä kaupan maitohyllyltä! Löytyi se sitten sieltä säilykepurkki seasta. Kookosmaidolla on saanut kivaa vaihtelua wokkeihin, joista pidän erityisesti. Ne on nopeita, maistuvia ja niihin on helppo upottaa kaikki vihannekset mitä kaapissa tai pakkasessa on. Mulla onkin kaapissa lähes aina munanuudeleita. Saa raapastua jotain nopeasti kasaan tarvittaessa.
https://arkipaskaruokaa.blogspot.com/
Broileri-kookoswokki
Broileri-kookoswokki
450 g broilerin maustamatonta rintafilettä
400 g munanuudeleita
1 prk kookosmaitoa
Oman maun mukaan vihanneksia
esim. porkkanaa, sipulia, paprikaa, kaalta, ananasta...
TAI
kokoelma vihannespussien jämiä pakkasesta
TAI
Wokki-vihannespussi
Chiliä (jauheena tai tuoreena)
Sweet chili -kastiketta
Soijaa

Paloittele broilerit rouheeksi paloiksi. Jos käytät tuoreita vihanneksia, suikaloi ne. Kypsennä broileri (seesami)öljyssä. Lisää joukkoon porkkana. Porkkanoiden pehmennyttyä hiukan, lisää muut tuoreet vihannekset. Mausta chilillä ja soijalla. Keitä nuudelit kypsäksi ja lisää ne wokin joukkoon. Sekoita hyvin. Lorauta oman makusi mukaan Sweet chili -kastiketta. Lisää kookosmaito.

Muistathan, että voit jättää kookosmaidon pois ruuasta kokonaan, jos et välitä siitä. Tämä wokki toimii myös loistavasti katkarapujen kanssa. Seuraavaksi ajattelin kokeilla tämän possusuikaleilla. Toki tästä voi tehdä myös kokonaan kasvisruuan. Mukaan voi laittaa myös cashewpähkinöitä yms. Vain taivas on rajana tämän ruuan tuunauksessa. Wokeissa on se huippupuoli, että nämä valmistuu nopeasti, voit heitellä sekaan kaikkea mitä kaapista löytyy ja aina tulee hyvää. Nämä on oikeita nyhjätä tyhjästä ruokia. Kaiken huippu on se, että meidän lapset ❤️ näitä.

Perheen arviot:
Äiti: JEEE!
the Chef: ei kookosta enää, kiitos
tyttö: pyörittelee ruokaa yli 30 minuuttia lautasella, ja sitten vetäisee loppuun sekunnissa. Kuulemma ei ollut pahaakaan, mutta ei hyvääkään...
poika: kuulemma tykkäs, mutta ei kuitenkaan

p.s. Ehkä mun pitää rajoittaa tuota kookosmaidon käyttöä? Jos vain kerran kuussa?

9 kommenttia:

  1. Täytyy myöntää, et mä en itse ole tainnut käyttää kookosmaitoa koskaan ruuanlaitossa - pitäisiköhän tämä erhe joskus korjata :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa kokeilla. Minkäkin luulin, että en tykkää siitä ruuassa. En nimitäin tykkää mistään leivoksista tai suklaista, joissa on kookosta. Kookosmaito ruuassa on ihan eri. :)

      Poista
    2. Muutaman kerran kun wokkiruuasta on vahingossa tullut liian tulista on mielessä kyllä pyörähtänyt, että kookosmaidolla sitä tulisuutta olisi varmasti hyvin saanut pehmennettyä.. Pitää yrittää muistaa napata purkki seuraavalla kauppareissulla matkaan :)

      Poista
  2. Wokki on ihanan nopea arkiruoka. Meillä tehdään yleensä paistettuja nuudeleita ja heitetään vihannekset joukkoon.

    VastaaPoista
  3. Nam! Vähän inkivääriä. Itse tykkään kookosmaidosta mut tytöt ei niinkään.

    VastaaPoista
  4. Teen tosi harvoin wokkiruokia, vaikka ne on tosi hyviä. Kiitos muistutuksesta, täytyy taas kokeilla :)

    VastaaPoista
  5. Wokit on mun herkkua ja kookosmaitoa sisältävät ruuat on mun herkkua! Kiitos simppelistä ohjeesta! Menee varmasti testiin.

    https://lifewithhannamari.blogspot.com/

    VastaaPoista
  6. Wokit on herkkua. Kaiken lisäksi helppoja ja nopeita tehdä.

    VastaaPoista
  7. Wokit on hyviä ja kookosmaito myös oma lempparini. Testiin menee. :)

    VastaaPoista

Kiitos, kun olet yhteydessä minuun!